行业新闻

如此的土豆做法,天天吃都稀罕,找对方法,油盐都不用,香气加倍

原标题:如此的土豆做法,天天吃都稀罕,找对方法,油盐都不用,香气加倍

最近天气越来越热,户外运动也要尽量赶早了。

叶子五点起床,然后把早餐工作备好后去跑步,一大早跑步,感觉全是轻,回来精神爽,同时对一个运动量较大的人来说,每天都感觉能吞下一头牛,感觉自己的脾胃真的太好了。

吃了早餐后就接着准备午餐,焖上一锅,k8凯发下载小土豆加鸡块,土豆当主食吃,所以主食也不用做了,再简单弄个绿叶蔬菜,就是一顿既享受美味,又不担心长胖,还营养全面的一餐。

焖一锅除了中午吃,还晚上吃,省了很多时间,做法也简简单单。

一道菜要好吃,除了烹调方法,首先食材特别关键。

土豆焖鸡块,超好吃的小土豆配上品质比较好的鸡块,不用加油,简简单单焖出来,味道超棒,最后撒上点双椒粒和洋葱粒,增色增香,同时也增添一点营养。

下面就来看看具体做法吧......

【食材】

小土豆1000克、柴鸡一只(约900克)、青红柿子椒各一块、洋葱一小块、生姜一块、小葱两棵、红油豆瓣酱10克、生抽10克、蚝油5克、花雕酒5克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、鸡斩块后用清水泡一个小时。

有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水,我觉得这个没有标准答案,根据鸡的品质来定,好一些的食材泡一泡就可以了,如果腥味比较大的那就焯一下水。

3、小土豆为了更好去皮,我放入开水锅里煮了两三分钟,这样为了方便去皮。

亲们根据自己方便的方式来做,这个小土豆还有一部分朋友是带皮吃的,只要清洗得很干净,带皮吃也是可以的。

4、去皮。我这个因为煮的时候很短,也不太好去皮,去得不彻底,因为后面和鸡块一起下锅的,前面煮久了怕土豆煮得太烂。

5、生姜切成片,小葱葱白部分切成小段,葱叶部分切成葱花。

6、青红柿子椒和洋葱切成小碎粒备用。

7、鸡肉直接加入到锅里翻炒,加入适量豆瓣酱、葱姜、少许花雕酒,翻炒。

8、加入生抽、蚝油,充分翻炒,多炒一会,充分炒入味。

9、加入土豆翻炒均匀。

10、加入适量开水,再次烧开后盖上锅盖,焖煮40分钟左右。

11、关火撒上青红椒粒和洋葱粒,稍微翻均匀。

12、撒上葱花即可。

【小贴士】

一、选用的鸡喂养时间不同,需要煮的时间也不同,如果选用老母鸡的话煮的时间较长,土豆需要后放;

二、调料中含盐,所以不用再加盐了。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)​

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:

电 话:

邮 箱:

地 址: