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豆腐和它是绝配,比肉还好吃,嫩滑肌肤补钙质长高个,好吃又便宜

原标题: 豆腐和它是绝配,比肉还好吃,嫩滑肌肤补钙质长高个,好吃又便宜

最近天气真是热了,这几天做菜就跟凉拌菜干上了, 基本上每顿饭都要来上一道凉菜,才觉得饭菜香。 这天气一热,热乎乎的饭菜总让人提不起兴趣,这时来清凉爽口的凉拌小菜,再来上一瓶啤酒,那凉劲从头到脚的灌下来,真的很过瘾。这凉拌菜开胃又下饭,让人吃得上瘾,往往比热菜要受欢迎,最先光盘。

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今天小编给大家推荐一道从小吃到大、百吃不厌的凉拌菜---k8凯发网站皮蛋拌豆腐。对于皮蛋,中国人不会陌生,据说它是最不受老外欢迎的十大中国食物之一,但是国人对它的喜爱却是一如既往。皮蛋的口感特殊,入口爽滑,且味道香醇,还能祛痘,清热去火的作用,是很多家庭夏日餐桌上的一道常备食材。

皮蛋的吃法多种多样, 即可炒着吃,也可蒸着吃,当然用它凉拌着吃就最受欢迎了。皮蛋凉拌最经典的搭配就是豆腐了,豆腐一定要挑嫩豆腐,水嫩嫩的那种,这种吹弹可破的嫩豆腐和皮蛋是绝配,再加入一点酱油和香醋,撒点蒜末,浇淋上芝麻香油,就能成就夏季最受欢迎的凉拌菜,且这菜放开肚皮吃也不会长胖, 爱美的美眉们不要错过哟。豆腐和它是绝配,比肉还好吃,嫩滑肌肤显年轻,补钙质长高个,好吃又便宜,夏天不妨多吃点。

【豆腐拌皮蛋】

原料: 皮蛋 2个 豆腐 1块 蒜 2瓣 红椒1个 小葱 1根 生抽 1勺 香醋1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将豆腐放入盘中,切成小块; 3. 将切好的皮蛋块摆放在豆腐上; 4. 蒜末和红椒里加入少许盐; 5. 加入适量的生抽、香醋和蚝油; 6. 再加入少许香油后拌均匀; 7. 将拌均匀的调味料汁浇淋在皮蛋豆腐上; 8. 最后撒上点小葱末;

9. 吃时拌均匀即可。

小贴士:1. 豆腐宜选用嫩一点的豆腐,口感更好; 2 豆腐放在盘中,切成小块, 再将切好的皮蛋摆放在豆腐上; 3. 调制好碗汁: 盐、蒜、红椒和生抽、酱油和少许蚝油,拌均匀即可浇淋在皮蛋豆腐上。

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